Tihi ocean lososa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježih ili smrznutih fileta lososa bez kože
• 1 žlica maslaca
• ½ luk koprive, nasjeckan (listovi zadržani)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 4 šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem ili povrća
• Zlatni krumpir Yukon od 1 kilograma, oguljen i izrezan na 1/2 komada
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• 1 ½ šalice pola i pol
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 1 žličica limunove korice

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Izrežite ribu na komade od 1 inča.

• Korak 2

  U nizozemskoj pećnici od 5 do 6 kvadrata otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani komorač; kuhajte 5 do 6 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte češnjak; kuhati i miješati 1 minutu.

• 3. korak

  Dodajte juhu, krumpir, sol i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte oko 10 minuta ili dok krumpir ne omekša.

• 4. korak

  Pomiješajte zajedno 1 šalicu pol i pol i brašno; dodajte u juhu. Kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Umiješajte losos. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pirjajte lagano 3 do 5 minuta ili dok losos ne porumeni kad se testira vilicom. Umiješajte preostalu 1/2 šalice i pol; toplina kroz. Umiješajte limunovu koricu. Listove koromača sitno nasjeckajte; gornji obroci s feningom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 286 kalorija, (6 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 69 mg kolesterola, 651 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 21 g proteina.