Pečena pećnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci mršava svinjetina bez kosti, izrezane na kockice od 1/2 metra
• 1 čajna žličica ulja za kuhanje
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 šalica nasjeckane mrkve
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 15 unci može bijeli grah bubrega, isprati i ocijediti
• 4 šljive, ili roma, rajčica, nasjeckana
• Chicken pileća juha sa reduciranim natrijem
• ⅔ čaša vode
• 2 unce kuhane puretine kielbasa, prepolovite po dužini i narežite na 1/4 inča debljine
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ¼ žličica suhog ružmarina, zgnječena
• ¼ žličica papra
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ili timijana

Upute

• Korak 1

  Razpršite četverokutnu nizozemsku pećnicu s premazom protiv ljepljenja. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Kuhajte i miješajte svinjetinu u nizozemskoj pećnici dok se svinjetina ne porumeni. Izvadite svinjetinu iz tave. Smanjite toplinu. Pažljivo dodajte ulje za kuhanje u vruću nizozemsku pećnicu. Na vrućem ulju kuhajte luk, mrkvu i češnjak dok luk ne omekša.

• Korak 2

  U holandsku pećnicu stavite svinjetinu, grah, rajčicu, pileći goveđi juhu, vodu, kielbasu, timijan, ružmarin i papar. Pecite, pokrivene, u pećnici na 325 stupnjeva F 40 do 45 minuta ili dok svinjetina i mrkva ne omekšaju. Da biste poslužili, svaku porciju pospite peršinom.

Metoda raspona:

Pripremite prema uputama gore, osim umjesto pečenja, poklopite i pirjajte oko 15 minuta ili dok svinjetina i mrkva ne omekšaju.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 243 kalorije, (2 g zasićenih masti, 38 mg kolesterola, 497 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 10 g vlakana, 23 g proteina.