Narančin losos sa špinatom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 4 unce svježih ili smrznutih fileta lososa bez kože
• 4 male naranče ili 8 klementina, koliko je potrebno za sok od 1/2 šalice
• 2 žličice šećera
• ¼ šalica maslaca
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 2 5 unci pkg. svježi dječji špinat
• 2 žlice vode
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; maziti. Pola dvije naranče; Staviti na stranu. Uklonite 1 žlicu. iscijediti i iscijediti sok (1/2 šalice) od preostalih naranči. U maloj zdjeli kombinirajte koru naranče, sok od naranče i šećer.

• Korak 2

  U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte ribu; kuhajte, pokriveno, 7 do 9 minuta ili dok riba ne porumeni, okrenivši ribu jednom tijekom kuhanja i dodajući narančaste polovice, prerezane strane prema dolje, tijekom zadnje 3 minute kuhanja. Ribu i naranče izvadite iz tava; držati toplo. U tavu dodajte smjesu soka i drobljenu crvenu papriku; kuhajte 2 minute ili dok se malo ne zgusne. Smanjite toplinu na nisku.

• 3. korak

  Dodajte špinat u tavu, bacajući samo dok špinat ne počne venuti. Maknite s vatre. Začinite solju i crnim paprom. Poslužite losos preko špinata. Izlijte sve sokove iz tava preko ribe i špinata. Poslužite s polovicama naranče.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 303 kalorije, (8 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 93 mg kolesterola, 269 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 25 g proteina.