Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U veliku zdjelu za miješanje bacite jabuke s limunovim sokom. Kombinirajte granulirani šećer, brašno, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i klinčić. Dodajte jabukama i prosijte dok jabuke ne budu premazane. Odložite smjesu od jabuka.
-
Pripremite tijesto za tortu s dvostrukim koricama. Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte 1 kuglu tijesta u krug od 12 inča. Lagano tijesto stavite u 9-inčni tanjur za pite.
-
Prebacite smjesu od jabuka na tanjur obložen tijestom. Premažite maslacem ili margarinom. Obrežite tijesto čak i tanjurom za torte. Za gornju koru razvaljajte preostalo tijesto. Izrežite proreze u gornjoj kore. Na nadjev stavite gornju koru. Zabrtvite i flertite rub. Premažite mlijekom po želji.
-
Kako biste spriječili pregrijavanje, rub torte prekrijte folijom. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 25 minuta. Uklonite foliju; pecite 20 do 25 minuta više ili dok vrh ne bude zlatno smeđe boje i jabuke ne omekšaju. Po želji poslužite toplo sa cheddar sirom. Čini 6 do 8 obroka.
Savjet
Do sedam dana unaprijed pripremite tijesto; valjati u krugove. Stavite između voštanog papira na lim za pečenje. Zamotajte, zapečatite, označite i zamrznite. Prije korištenja otopite na sobnoj temperaturi. Kolači se mogu hladiti i do tri dana.
Kolač za dvostruku koru
Sastojci
Upute
-
Pomiješajte zajedno s višenamjenskim brašnom i solju. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne postanu veličine graška. Preko dijela smjese prelijte 1 žlicu hladne vode; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponovite, koristeći 1 žlicu hladne vode odjednom, sve dok se cijelo tijesto ne navlaži.
