Novi Engleski gnojni čička | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Prekrivene 1 školjkašima ili dvije mljevene školjke od 6-1 / 2-litre
• 2 kriške slanine, prepolovljene
• 2 ½ šalice nasjeckanog, oguljenog krumpira (3 srednje)
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
• 1 čajna žličica instant pilećih zrnaca
• 1 žličica Worcestershire umaka
• ¼ žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ⅛ žličica crnog papra
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica pol i pol ili lagana krema
• 2 žlice univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  Nasjeckajte svježe školjke, ako ih koristite, rezervišite sok; odložiti školjke. Procijedite sok od školjki da uklonite djeliće školjke. (Ili iscedite konzervirane školjke, rezervirajte sok.) Ako je potrebno, dodajte dovoljno vode rezerviranom soku od školjki u količini od 1 šalice. Odložite sok.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte slaninu do hrskave. Uklonite slaninu, zadržavajući u tavi 1 kašiku kapljica. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima; drobiti slaninu i odložiti.

• 3. korak

  U zdjelu promiješajte rezervirani sok od 1 šalice školjki, krumpira, luka, zrna granula, Worcestershire umaka, timijana i papra. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 15 minuta ili dok krumpir ne omekša. Stražnjom stranom vilice izmrvite krumpir malo uz bok tave.

• 4. korak

  Umiješajte mlijeko, pola i brašno; dodajte u smjesu krumpira. Kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Umiješajte školjke. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Kuhajte još 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Svaku porciju pospite mljevenom slaninom.

• 5. korak

  Čini 4 obroka (6 šalica)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 376 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 76 mg kolesterola, 495 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 7 g šećera, 24 g proteina.