Mostaccioli s brokolijem i sušenim rajčicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci suhi mostacio, penne ili obični ziti (2-1 / 4 šalice)
• 4 šalice cvjetova brokule
• ½ šalice sušene rajčice na ulju
• 1 šalica narezanih svježih gljiva
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 1 ½ žličice mljevenog češnjaka u bocama
• ½ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, dodajući brokoli za posljednje 2 minute kuhanja; ocijedite. Vratiti tjesteninu i brokoli u zdjelu; držati toplo.

• Korak 2

  U međuvremenu, rajčicu ocijedite, zadržavajući 2 žlice ulja. Rajčice narežite na trakice.

• 3. korak

  U srednjoj tavi kuhajte gljive, zdrobljenu crvenu papriku i češnjak u rezerviranom ulju 3 do 4 minute ili dok gljive ne omekšaju. Umiješajte bosiljak. Dodajte tjestenini zajedno s trakicama rajčice; bacanje lagano kombinirati.

Dijetalne razmjene:

4 povrća, 2 škroba, 2 masti.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 348 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 70 mg natrija, 55 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 12 g proteina.