Mint čokoladne mrvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice komada za pečenje creme de menthe ili nasjeckani slojeviti čokoladni mente
• 3 žlice skraćivanja
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• 1 jaje
• ¼ čaša kukuruznog sirupa svijetle boje
• 1 žlica vode
• 2 žličice vanilije
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• ⅔ šalice šećera u prahu
• ⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
• 2 žličice praška za pecivo
• ¼ žličica soli

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite list kolačića pergamentnim papirom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj tavi pomiješajte 1 šalicu komada creme de menthe i skraćenja. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Ohladiti 5 minuta. Prebacite smjesu u veliku zdjelu. Umiješajte smeđi šećer, jaje, kukuruzni sirup, vodu i vaniliju.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer u prahu, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol. Smjesu od brašna umiješajte u smjesu od jaja. Umiješajte preostale komadiće creme de menthe od 1 čaše. Razvaljajte tijesto zaobljenim žličicama 2 centimetra odvojeno na pripremljeni lim za kolačiće.

• 4. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8 minuta ili dok se kolačići ne postave i vrhovi ne osuše. Ohladite na listiću kolačića 5 minuta. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul. Napravi oko 42 kolačića.

Savjet

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.