Meksički kukuruz na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 uši svježeg slatkog kukuruza u ljusci
• ¼ šalica majoneze ili preljev za salatu
• 1 čajna žličica sitno nasjeckane kore limete
• Košer soli
• Mljeveni crni papar
• 1 šalica sitno nasjeckanog Manchego sira (4 unce)
• Paprika (neobavezno)
• Vapneni klinovi

Upute

• Korak 1

  U veliku plitku zdjelu stavite kukuruz u ljuske; dodajte dovoljno vode da pokrije. Potopite 30 minuta.

• Korak 2

  U maloj zdjeli promiješajte majonezu i koru limete.

• 3. korak

  Za drveni ugljen ili plinski roštilj, kukuruzni roštilj u ljusci stavite na policu pokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri oko 20 minuta ili dok se ne ugrije, okrećući se jednom ili dvaput.

• 4. korak

  Kad se kukuruz dovoljno ohladi za rukovanje, povucite ljuske nazad. Posipajte kukuruz smjesom majoneze; začinite solju i paprom. Pospite kukuruz s Manchego sirom. Po želji pospite paprikom. Poslužite toplo s vapnenim klinovima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 282 kalorije, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 24 mg kolesterola, 661 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 13 g proteina.