Bacanje dinje ostavit će vas u mraku. Umjesto toga, izađite na svjetlo i potražite sljedeće karakteristike prilikom odabira dinje.
Lubenica bi trebala imati glatku kožu, s još blijedo do tamnozelenom kore koja na donjoj strani ima kremasto žuto područje. Oblik treba biti simetričan. Izbjegavajte voće s mekim krajevima. Ako kupite izrezani komad, meso bi trebalo izgledati čvrsto, jarko obojeno i sočno. Izbjegavajte komade s bijelim prugama, rupama, pukotinama ili nježnim izgledom.
Cantaloupe je zreo kada je kraj cvjetanja lagan pritisak. Dinja bi trebala imati slatko aromatičan miris. Ako ima jak miris, dinja je prezrela. Ako kupujete rezanu dinje, potražite unutra duboku boju marelice - što je dublja boja, slađi je okus.
Dinja meda, kad je zrela, trebala bi imati kremastu bijelu do blijedo žutu koru. Ako kora ima zeleni odljev, ona je nezrela. Meso iznutra može biti zeleno, zlatno, narančasto ili ružičasto, ovisno o sorti.
Topla dinja s biljnom đumbirom glazura Uparite ovo prilog tropskom ukusu s ribom na žaru, svinjetinom ili peradom.
Pogledajte ovaj recept
Parbeti sorbet-dinje Donesite na mjehurić! Slatko pjenušavo vino poput Asti Spumante donosi šarenilo ovom šarenom desertu.
Pogledajte ovaj recept
Svinjski roštilj sa dinja salsom, dvije jednostavne dinje i svježe jagode kombiniraju se u ovoj jednostavnoj salsi od sjeckanja i miješanja.
Pogledajte ovaj recept
Vinoigreta od bobica-dinje Odaberite zrelu lubenicu od crvenog mesa kako biste obojili ovu bobicu svježeg voća u bobicu crvenu.
Pogledajte ovaj recept
Kopriva od ananasa-lubenice Za odrasle ljude u gomili, umiješajte malo ruma ili votke u ovaj gas žeđi.
Pogledajte ovaj recept
Tartleti od dinje i vrhnja Da biste napravili vrpce dinje od tankog papira, pomoću kore za povrće istrljajte po dužini trake dinje.
Pogledajte ovaj recept
Salata od piletine s krastavcem i dinje Ako želite, žlicu salata od povrća i povrća stavite na krevet svježeg miješanog zelenila, a ne na polovine dinje.
Pogledajte ovaj recept
