Ploče od kratkog kruha od limuna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice univerzalnog brašna
• ⅓ šalica kukuruznog škroba
• 1 ¼ šalice šećera u prahu
• ¼ šalica sitno izrezane kore limuna (6 do 7 limuna)
• 1 ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 žlica limunovog soka
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice vanilije
• Glazura od limuna

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Premažite ploču za pečenje veličine 13x9x2 inča teškom folijom, pružajući foliju 2 inča preko svakog kraja tepsije. Lagano podmažite foliju; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno i kukuruzni škrob. U maloj zdjeli kombinirajte šećer u prahu i limunovu koru. Pomoću prstiju ili pritiskajući drvenom žlicom bočne strane zdjele, limunovu koru umiješajte u šećer u prahu dok šećer ne postane žut i vrlo mirisan. * Odložite.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli kombinirajte maslac, limunov sok, sol i vaniliju; tuku električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne sjedine. Postupno tukli u šećernoj smjesi. Umutite u smjesu od brašna koliko možete mikserom. Umiješajte bilo koju preostalu smjesu od brašna. Nastavite tući ili miješati dok se tijesto ne sjedini. Skupite tijesto u kuglu.

• 4. korak

  Tijesto ravnomjerno utisnite u pripremljenu tepsiju. Pecite na srednjoj rerni pećnice 40 minuta.

• 5. korak

  Izvadite iz pećnice. Glazuru odmah izdubite i nježno rasporedite kako bi se glazura ravnomjerno rasporedila. Ostavite da se potpuno ohladi. Rubove folije podignite neobrezane šipke iz tave. Izrežite na 24 kvadrata. Izrežite svaki kvadrat na pola, dijagonalno. Napravite 48 bara.

Krugovi od bijelog čokoladnog peciva:

Pripremite staklene kratke listove od limuna prema uputama kroz korak 4. Izvadite iz pećnice; stavite posudu za pečenje na žičani stalak. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Pomoću 1/2-inčnog okruglog rezača kolačića izrežite krugove. Izvadite iz tave i ohladite na žicama. U maloj tavi otopite 8 unci bijele čokolade za pečenje. Otopite strane okruglice u otopljenu bijelu čokoladu premazati. Stranice okruglica razvaljajte u 2/3 šalice sitno sjeckanih orašastih oraščića premazati. Postavite na žice stalak; pospite vrhovima preostale bijele čokolade. Ostavite stajati dok se ne postavi bijela čokolada (oko 1 sat). Ostavite limunsku glazuru. Napravi oko 36 kolačića.

* Savjet testne kuhinje:

Trljanje limunove kore sa šećerom pomaže da se oslobode limunova ulja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 181 kalorija, (6 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 23 mg kolesterola, 98 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 14 g šećera, 0 g proteina.

---

Glazura od limuna

Sastojci

• 2 ½ šalice šećera u prahu
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 3 žlice limunovog soka
• 1 žlica kukuruznog sirupa svijetle boje
• ½ žličice vanilije

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte šećer u prahu, sitno sjeckanu limunovu koru, limunov sok, kukuruzni sirup svijetle boje i vaniliju. Umutiti dok glatko.