Kako napraviti puding od kruha | bolji domovi i vrtovi

To je maslac koji glumi glavnu ulogu u uvijanju Clodagh McKenne u zavijanju kruha. Svaka kriška kruha velikodušno je razmazana na maslacu prije nego što se udari u posudu za pečenje i kupku od vrhnja. "Savršeno je za ugodan tjedan dana s obitelji, ali dovoljno elegantan da izvodi 'oohs' i 'aahs' kao finale večere", kaže Clodagh.

Još jedan ključ? Ustajali kruh. "Koristite kruh star najmanje 24 sata", kaže ona. "Što je kruh sušiji, to će bogati krem ​​više apsorbirati."

Evo Clodaghovih šest koraka do savršenstva pudinga od kruha.

Recept za puding od kruha

1. korak: Potopite grožđice

"Grožđice se natapaju kada se namoče", kaže Clodagh. "Irski viski im daje dodatnu gužvu i pojačava slatkoću pa puknu ukusnost."

Korak 2: Napravite kremšnite

"Sastojci su jednostavni, pa potražite najčišći maslac i vrhnje vrhunskog kvaliteta koje možete pronaći. Svježe mljeveni cimet i muškatni oraščić bili bi i bolji."

Korak 3: Premažite kremastim maslacem

"Volim premazati svaku zgnječenu krišku velikodušnim slojem irskog maslaca zbog dodatnog bogatstva. Tajna je mog uzimanja pudinga od kruha."

4. korak: Ulijte kremu

"Jednom kada prelijete krem ​​mlijeko, lagano pritisnite kruh prema dolje tako da je potpuno prekriven tekućinom. Time ćete osigurati da puding nema suhi vrh."

Korak 5: Pripremite vodenu kupelj

"Ovakav način pečenja, krem ​​izolira od izravne vrućine, što može dovesti do toga da se jaja brzo kuhaju i odvajaju. Para također pomaže da se površina ne osuši."

Korak 6: Napravite umak

Umak ima tanku konzistenciju i zgušnjava se malo dok pirja. "Umak je ovisan", kaže Clodagh. "Sipajte sve dodatke sladoledom kako biste napravili irski suncobran!"

Nabavite recept za puding od kruha i maslaca s umakom od slanog karamela s viskijem od maslaca.

Nabavite recept za puding od čokoladnog kruha.

15+ recepta za puding od kruha