Horchata latte | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 7 šalica kipuće vode
• 3 šalice nekuhane riže dugog zrna
• 6 centimetara staviti cimet
• ¾ šalice šećera
• 5 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka ili rižinog mlijeka s aromom vanilije ili mlijekom sa smanjenom masnoćom
• 3 žlice instant espresso kave u prahu ili tamno pečene kave u prahu
• Mljeveni cimet (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj posudi ili zdjeli kombinirajte kipuću vodu, rižu i štapiće cimet. Pokrijte i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 6 do 24 sata. Uklonite štapić cimeta.

• Korak 2

  Radeći u serijama, u blenderu kombinirajte rižinu smjesu i šećer. Pokrijte i miješajte na brzini dok gotovo ne postane glatka (mješavina će i dalje imati komadiće riže). Poravnajte sito sa smjesom gaza i procijedite u 4-quart polaganu ploču. Umiješajte bademovo mlijeko i kafu u prahu.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na maloj vatri 4 sata, prošavši jednom na pola kuhanja.

• 4. korak

  Umutiti dobro prije posluživanja. Poslužite u šalicama za kavu ili šalicama. Po želji svaku porciju pospite mljevenim cimetom. Izrađuje 22 obroka.

SAVJET:

Da biste napravili ledeni latte, obložite i ohladite sve preostale latte. Poslužite preko leda.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 128 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 45 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 2 g proteina.