Srdačni kolačići za doručak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica maslaca, omekšana
• ⅓ šalica maslaca od kikirikija
• ¾ šalice smeđeg šećera
• ½ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ žličice mljevenog cimeta (neobavezno)
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• 2 jaja
• 1 žličica vanilije
• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• ¾ šalice brašna od cijelog pšenice
• 2 šalice valjanog zobi
• 1 šalica grožđica ili drugo nasjeckano suho voće
• ¼ čaša pšeničnih klica

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj posudi za miješanje tucite maslac i kikiriki maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, granulirani šećer, prašak za pecivo, cimet (ako ga koristite), soda bikarbona i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaja i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru što više brašna. Umiješajte preostalo brašno. Umiješajte valjani zob, grožđice i pšenične klice.

• Korak 2

  Razvaljajte tijesto za 1/4 šalice kolača 3 inča, osim na neočišćene listove kolačića. Izravnite nasipe debljine oko 1/2 inča. Pecite 11 do 13 minuta ili dok rubovi lagano ne porumene i postavite središta. Ohladiti na listiću kolačića 2 minute. Prebacite na žice stakala i ostavite da se ohlade.

Savjet

Ohlađene kolačiće pojedinačno zamotajte u plastične folije. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Otopite preko noći za posluživanje ili umotajte i zagrijte u mikrovalnoj da se brzo otopi. Izrađuje 16 kolačića.