Torta od kave lješnjaka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

¼ šalica valjanih zobi
1 žlica smeđeg smeđeg šećera *
¼ žličica mljevenog cimeta
1 žlica 60% do 70% biljnog namaza u obliku kadice
¼ šalica sjeckanih lješnjaka, tostirana **
1 ⅓ šalice univerzalnog brašna ***
½ šalice granuliranog šećera *
½ žličice praška za pecivo
¼ žličica sode bikarbone
⅛ žličica soli
½ šalice lagano kiselog vrhnja
7 žlica vode
¼ šalicu hladnog ili smrznutog jajeta, odmrznutog ili 1 jaje, lagano tučeno
3 žlice ulja kanjola
2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
1 žlica mlijeka bez masnoće
½ žličice vanilije

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite posudu za pečenje veličine 8x8x2 inča; Staviti na stranu. Za preljev u maloj zdjeli pomiješajte zob, smeđi šećer i cimet. Pomoću miksera za tijesto narežite biljno ulje dok se smjesa ne raspadne. Umiješajte lješnjake.
Korak 2
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U maloj zdjeli kombinirajte kiselo vrhnje, vodu, jaje i ulje. U smjesu od brašna dodajte jaja; miješati samo dok se ne sjedini. 1/2 šalice tijesta prebacite u malu zdjelu; umiješajte kakao prah, mlijeko i vaniliju. U pripremljenu posudu za pečenje izlijte tijesto svijetle boje (tijesto će biti plitko u tavi). Na malo tijesta razmažite čokoladno tijesto. Pomoću stolnog noža ili uske metalne lopatice, tijesto malo okrenite za mramor. Pospite preljevom.
3. korak
Pecite 20 do 25 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 15 minuta. Poslužite toplo.

* Zamjena za šećer:

Za zamjenu smeđeg šećera odaberite Sweet'N Low Brown ili Sugar Twin Granulated Brown. Odaberite mješavinu šećera Splenda kako biste zamijenili granulirani šećer. Slijedite upute za pakiranje da biste koristili količine proizvoda jednake 1 žlici smeđeg šećera i 1/2 šalice granuliranog šećera. Posluživanje sa supstituentima šećera: Isto je kao osnovni recept, osim 155 kal., 85 mg natrija, 17 g ugljikohidrata. (4 g šećera).

**Savjet:

Za tost i lješnjake na koži zagrijte pećnicu na 350 ° F. Rasporedite orahe u jednom sloju u plitkoj tepsiji. Pecite 8 do 10 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, nekoliko puta miješajući da se tosti ravnomjerno. Izvadite iz pećnice. Lješnjake stavite u čisti kuhinjski ručnik i snažno trljajte da uklonite kožice.

*** Zamjena za brašno:

Zamijenite 2/3 šalice brašna od cijelog pšenice, bijelog brašna od punog pšeničnog brašna, kukuruznog brašna od punog zrna, bijelog brašna od graha ili sojinog brašna za 2/3 šalice univerzalnog brašna. Ili zamijenite 1 1/3 šalice visoko-vlaknastih brašna za sva namjenska brašna.

Kruh od kave od lješnjaka od kave:

Podmažite lonac s kruhom od 8x4 inča. Pripremite nadjev i tijesto prema uputama. U pripremljenu tavu za kruh ulijte polovicu tijesta svijetle boje. Ulijte polovicu čokoladnog tijesta u male ražnjiće na tijesto u tavi. Ponovite slojevanje preostalog tijesta svijetle boje i preostalog čokoladnog tijesta. Tijesto malo okrenite do mramora. Pospite preljevom. Pecite 35 do 40 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 10 minuta. Izvadite iz tave. Poslužite toplo ili hladno.