Šunka jambalaya | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Premaz bez prskanja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• ¾ šalice nasjeckane zelene paprike
• ½ šalice nasjeckanog celera
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 šalice narezano u potpunosti kuhanu šunku (oko 10 unci)
• 1 14, 5 unca može rajčica, izrezati
• 1 ¼ šalice pilećeg juha
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ⅛ - 0, 25 žličica mljevene crvene paprike
• 1 lovorov list
• ¾ šalice riže s dugim zrnom

Upute

• Korak 1

  Lagano premažite veliku tavu s premazom protiv prskanja. Dodajte luk, zelenu papriku, celer i češnjak. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša.

• Korak 2

  Dodajte šunku, neobrađenu rajčicu, pileći luk, timijan, crvenu papriku i lovorov list. Dovesti do vrenja; umiješajte rižu. Smanjite toplinu; poklopite i pirjajte oko 20 minuta ili dok riža ne omekša. Odbacite lovorov list. Napravite 5 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 230 kalorija, 30 mg kolesterola, 1020 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 16 g proteina.