Frittata sa šunkom i sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Premaz bez prskanja
• 1 šalica nasjeckanog potpuno kuhanog pršuta (oko 5 grama)
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ½ šalice nasjeckane zelene ili slatke crvene paprike
• 6 malo tučenih jaja
• ⅛ žličica papra
• ¾ šalice skučenog sira
• 2 romske rajčice, tanko narezane
• ¼ šalica nasjeckanog cheddara sa smanjenim udjelom masnoće (1 unce)

Upute

• Korak 1

  Špricajte 10-inčnu tavu otpornu na pećnicu s premazom protiv prskanja. Pripremite tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte šunku, luk i zelenu papriku. Kuhajte oko 4 minute ili dok povrće ne omekša, a šunka lagano ne porumeni.

• Korak 2

  U međuvremenu, u zdjeli za miješanje kombinirajte jaja, skute i crni papar. U tavi prelijte smjesu šunke.

• 3. korak

  Kuhajte na srednje niskoj vatri. Dok se mješavina jaja postavlja, lopatom trčite lopaticu, podižući jajašnu mješavinu tako da se ne kuvanu porciju teče ispod. Nastavite kuhati i dizati rubove dok se gotovo ne postavi smjesa od jaja (površina će biti vlažna).

• 4. korak

  Stavite tavu ispod brojlera 5 centimetara od vrućine. Pecite 1 do 2 minute ili dok se jaja ne postave.

• 5. korak

  Na vrhu frittata rasporedite kriške rajčice. Preko rajčice pospite cheddar sir. Prokuhajte još minutu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 161 kalorija, (3 g zasićenih masti, 231 mg kolesterola, 494 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 17 g proteina.