Vijetnamska pileća prsa na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 srednje pileće grudi bez kosti i bez kostiju (oko 1 kilogram)
• 2 žličice tostiranog sezamovog ulja
• ½ žličice zdrobljene crvene paprike
• 2 žlice šećera
• 2 žlice maslaca od kikirikija
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 4 koluta u francuskom stilu, podijeljena
• ¼ šalica rotkvice
• ½ šalice pakirane brokule (mješavina piletine od brokule)
• ¼ šalica nasjeckanog kikirikija (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Isperite piletinu; maziti. Kombinirajte sezamovo ulje i drobljenu crvenu papriku; četkom preko piletine.

• Korak 2

  Piletinu pecite na lagano podmazanom stalak nepokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri 12 do 15 minuta ili dok ne omekša i više ne postane ružičasta, okrećući se jednom.

• 3. korak

  U međuvremenu, za umak u maloj tavi * pomiješajte šećer, maslac od kikirikija, sojin umak, ulje, češnjak i 2 žlice vode. Zagrijte na grilu stalak dok se šećer ne otopi, često miješajući. Zadnjih 1 minutu roštiljanja stavite podijeljene peciva na policu za roštilj kako biste nazdravili.

• 4. korak

  Za posluživanje stavite kuhane pileće prsa na donje polovice peciva; žlicu umaka i na vrhu posipajte rotkvice, brokule, kikiriki (po želji) i narežite na vrhove. Izrađuje 4 obroka.

*

Toplina s roštilja potamnit će vanjski dio lonca, pa koristite staru ili malu tavanu od lijevanog željeza.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 360 kalorija, (3 g zasićenih masti, 59 mg kolesterola, 852 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 28 g proteina.