Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Poravnajte 8 x 4 x 2-inčne tave s hljebom s folijom, preko rubova produžite foliju. Premazati folijom sprejom za kuhanje bez prstena; Staviti na stranu.
-
U 1/2-quart tavi kombinirajte šećer i kukuruzni sirup. Donesite do vrenja na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući da se šećer otopi. Smanjite toplinu na srednju; smjesa treba ključati ravnomjerno po cijeloj površini. Kuhajte bez miješanja 7 do 10 minuta ili dok termometar od slatkiša ne registrira temperaturu od 280 ° F (faza pukotina).
-
U međuvremenu, u loncu od dvije četvrtine kombinirajte sok od grejpa, pektina i sode bikarbone. (Smjesa će se pjenasto.) Dovedite do ključanja na srednje jakoj vatri, uz stalno miješanje. Ukloniti; Staviti na stranu.
-
Uklonite šećernu smjesu s topline; uklonite termometar za slatkiše. Vratite smjesu pektina u kipuće stanje. Postupno ulijte vruću smjesu šećera u tankom toku u kipuću mješavinu pektina, uz stalno miješanje. Kuhajte još minutu, neprestano miješajući. Ukloniti iz topline; promiješajte boje i hranu. Izlijte u pripremljenu tepsiju. Ostavite da stoji najmanje 2 sata ili dok se ne učvrsti. Podignite slatkiše s rubova folije. Izrežite na trideset dva komada od 1 inča. Čuvati u nepropusnoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 tjedna ili zamrzavati do 3 mjeseca. Neposredno prije posluživanja ili darivanja, svaki komad umočen u grubi šećer premazati.
Kokosove orahe
Pripremite prema uputama, osim zamijenite 1/2 šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka u konzervi i 1/4 šalice vode za sok od grejpa; izostavite maksimum, crveno obojenje hrane i grubi šećer. U procesu za preradu hrane kombinirajte 1/2 šalice kokosa u prahu i 1/4 šalice granuliranog šećera; poklopiti i obrađivati dok ne bude fino. Svaku izrezanu gumicu uvaljajte u kokosovu smjesu.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 82 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 27 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 20 g šećera, 0 g proteina.
