Muffini od kruške i badema s vrhnjem đumbira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¾ šalice smeđeg šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• ½ žličice mljevenog đumbira
• 1 šalica sjeckane kruške
• 1 šalica cijelih žitarica od mekinja
• 1 šalica obranog mlijeka
• ¼ šalica zamrznutog proizvoda od jaja, odmrznuti
• ¼ šalica ulja za kuhanje
• 2 žlice sitno nasjeckanih badema
• Način krema od đumbira (vidi recept dolje)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, đumbir i 1/4 žličice soli. Dodajte krušku, miješajući premazati. Pomiješajte žitarice i mlijeko; ostavite stajati 5 minuta. Umiješajte proizvod od jaja i ulje; dodajte u krušku smjesu, miješajući tek dok ne navlaži.

• Korak 2

  Špricajte 14 do 16 šalica za muffine premazom za prskanje bez lijepljenja ili položite papirnim čašama za pečenje na papiru. Žlicu kašike razmutite u čaše, puneći 3/4 pune. Pospite orasima. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 18 do 20 minuta ili dok ne završite. Poslužite toplo uz namaz od đumbira-kreme. Izrađuje 14 do 16 muffina.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 155 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 mg kolesterola, 131 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.

---

Namaz od đumbira

Sastojci

• Cream Kremni sir bez masti u kadi od 8 unci
• 1 žlica meda
• 1 žlica sitno sjeckanog kristaliziranog đumbira ILI
• ¼ žličica mljevenog đumbira

Upute

Krem-namaz od đumbira

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte 2/3 kuminog sira bez masti, meda i 1 žlicu sitno nasjeckanog kristaliziranog đumbira ili 1/4 žličice mljevenog đumbira dok se ne pomiješaju.