Pržene masline | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice cijelih pimiento ili češnjaka punjenih zelenih maslina, ocijedite
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 2 jaja
• ½ šalice začinjenih mrvica suhih krušnih mrvica ili pak panko (japanskog) krušnih mrvica
• 2 žlice mljevenog parmezana
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• Dash cayenne papar
• Biljno ulje za prženje dubokih masnoća

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 200 ° F. U velikoj zdjeli kombinirajte masline i brašno; baciti dok masline nisu ravnomjerno premazane. U maloj zdjeli lagano tucite jaja. U srednjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, sir, sol, crni papar i kajensku papriku.

• Korak 2

  U velikoj tavi ili fritezi sa dubokim uljima zagrijte ulje od 1½ inča na 350 ° F. Umočite svaku maslinu premazanu brašnom u jaja, pa je ravnomjerno premažite smjesom mrvice.

• 3. korak

  Žlicom žlicom dodajte masline, nekoliko istodobno, u vruće ulje. Pržite oko 1 1/2 minute ili dok vanjski dijelovi ne postanu zlatno smeđi. Uklonite masline iz vrućeg ulja; iscijediti na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Držite masline tople u pećnici dok pržite preostale masline.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 124 kalorije, (1 g zasićenih masti, 36 mg kolesterola, 538 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g proteina.