Pržena zelena rajčica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram zelene rajčice (oko 4 rajčice)
• ½ šalice bijelog kukuruznog brašna
• ¼ čaša svestranog brašna
• 2 žlice sezamovog sjemena
• ¼ žličica luka soli
• ⅛ žličica papra
• 1 pretučeno jaje
• 2 žlice mlijeka
• Ulje za kuhanje za prženje

Upute

• Korak 1

  Narežite rajčicu na 1/4 inča debljine. U tanjur za pite ili posudu za pečenje kombinirajte kukuruzno brašno, brašno, sezamovo sjeme, luk sol i papar. U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte jaje i mlijeko. Umočite kriške rajčice u smjesu od jaja, a zatim obje strane kriške rajčice premažite smjesom od kukuruzne brašne.

• Korak 2

  U velikoj velikoj tavi zagrijavajte oko 1/4 inča ulja za kuhanje na srednjoj vatri. Pržite kriške rajčice u jednom sloju oko 2 minute sa svake strane ili do zlatno smeđe boje. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Držite kriške tople u pećnici na 300 stupnjeva F. dok pržite preostale rajčice. Poslužite odmah. Čini 4 do 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 202 kalorije, (2 g zasićenih masti, 54 mg kolesterola, 136 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 6 g proteina.