Francuski luk sa žarom na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslaca, omekšao
• 1 žuti luk, narezan
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
• 1 - 2 žlice crvenog vina ili goveđeg juha
• Sol i papar
• 2 kriške kiselog ili hrskavog seljačkog bijelog kruha
• ⅓ šalica nasjeckanog švicarskog sira

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi otopite 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte luk. Kuhajte, nepokriveno, dok ne omekša i lagano porumeni, oko 20 minuta, povremeno miješajući. Pažljivo dodajte vino i timijan. Kuhajte, često miješajući, dok se većina tekućine ne skuha. Začinite po ukusu solju i paprom. Maknite s vatre i stavite na stranu.

• Korak 2

  Na radnu površinu stavite jednu krišku kruha; vrh sa švicarskim sirom i karameliziranim lukom. Premažite preostalom kriškom kruha. Premažite s polovinom preostalog maslaca. Stavite, podmazanu stranom prema dolje, u tavu na srednje jakoj vatri. Pažljivo vrhnje kruha s maslacem. Kuhajte 2 do 3 minute po strani ili dok se sir ne rastopi.