Flautas | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci mršavog goveđeg mesa ili svinjetine
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg pobranog papra ili Anaheim papra
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana ili 1 žličica osušenog origana, zgnječen
• ½ žličice mljevenog kumina
• ¼ žličica soli
• Crtite mljeveni cimet
• Cvjetovi mljevenog klinčića
• 8 torbenih brašna od 8 inča
• Ulje za kuhanje za prženje
• Nasjeckana zelena salata
• Salsa
• Mliječno kiselo vrhnje
• 1 zreli avokado, sjeme, oguliti i narezati

Upute

• Korak 1

  Za punjenje u srednjoj tavi kuhajte meso, papar, luk i češnjak dok ne ostane ružičasta. Odvodite masnoću. Umiješajte origano, kumin, sol, cimet i klinčić. Pokriti; kuhajte na laganoj vatri 3 minute da se okusi sjedine, povremeno miješajući. Ukloniti iz topline; Staviti na stranu. U međuvremenu, tortilje složite i zamotajte u foliju. Zagrijte u pećnici na 350 stupnjeva F 10 minuta da omekša.

• Korak 2

  Za svaku flautu žlicom otprilike dodajte dvije žlice mesnog punjenja po sredini tortilje. Lagano se valjajte; osigurajte drvenim čačkalicom.

• 3. korak

  U velikoj tavi zagrijte oko 1/2 inča ulja na srednje jakoj vatri dok se mali komad tortilje ili kruha ne ugrize kad padne u ulje. Pržite 3 ili 4 flaute odjednom, oko 3 minute ili dok ne postanu hrskave i zlatne, okrećući se jednom. Koristite gumice za podizanje flauta iz ulja; pažljivo napunite da masnoća može istjecati iz svakog kraja.

• 4. korak

  Ocijedite na papirnatim ručnicima. Držite toplo u pećnici na 300 stupnjeva F dok pržite preostale flaute. Za posluživanje izvadite čačkalice. Poslužite na rezanoj salati sa kriškama salse, kiselog vrhnja i avokada. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 929 kalorija, (12 g zasićenih masti, 56 mg kolesterola, 718 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 27 g proteina.