Lagana svinjetina u stilu moo-shu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 tortilja od brašna od 7 inča
• 3 žlice vode
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 2 žličice tostiranog sezamovog ulja
• 1 žličica šećera
• ¼ čajna žlica mljevenog češnjaka
• ¾ kilograma svinjskog kaša ili svinjskog režnja
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 šalice pakiranog nasjeckanog kupusa s mrkvom
• ⅓ šalica soka od hoisina
• Komadići mrkve (neobavezno)
• Cherry rajčica, četvrtina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Tortilje zamotajte u foliju. Zagrijte u pećnici na 350 stupnjeva F 10 minuta. U međuvremenu, za umak, u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte vodu, sojin umak, kukuruzni škrob, sezamovo ulje, šećer i češnjak. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Izrezati masnoću od svinjetine. Izrežite na tanke trake veličine griz. Ulijte ulje za kuhanje u wok ili veliku tavu. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Zagrijte na srednje jakoj vatri. Pirjajte svinjetinu 2 do 3 minute ili dok više ne porumeni.

• 3. korak

  Gurnite meso sa središta wok-a. Umiješajte umak. Dodajte u središte wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. U tavu dodajte nasjeckani kupus s mrkvom. Pomiješajte sastojke zajedno da premažite umakom.

• 4. korak

  Rasporedite po 1 stranu svake tople tortilje s nekim umakom od hoisina. U sredinu svake tortilje stavite oko 1/2 šalice svinjske smjese. Donji rub preklopite prema nadunu. Preklopite stranice do središta, preklapajući se rubovima. Osigurajte drvenim čačkalicama. Po želji ukrasite mrkvom i cherry rajčicama. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 435 kalorija, (3 g zasićenih masti, 60 mg kolesterola, 2266 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 27 g proteina.