Dvostruki čokoladni kolači od metvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice maslaca, omekšao
• ½ šalice granuliranog šećera
• ¼ pakiran smeđi šećer
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• 1 jaje
• ½ šalice nezaslađenog kakao praha
• 1 ½ šalice brašna
• 24 male (1/2 do 2-inčne) čokoladne krem-metvice, namočene i ohlađene
• 24 poljupce čokolade s mentom (izborno)
• 6 unci bijele čokolade za pečenje s kakaovim maslacem, rastopljenim (neobavezno)
• Obojeni bomboni od peperminta, zdrobljeni (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli tucite maslac mikserom na srednjoj do visokoj 30 sekundi. Dodajte oba šećera, sodu bikarbonu i sol. Bežite na srednje 2 minute, strugajući posudu po potrebi. Umutite u jaje dok se ne sjedini. Umutite kakao prah i onoliko brašna koliko možete mikserom. Umiješajte preostalo brašno. Pokrijte i ohladite tijesto oko 1 sat ili dok se lako ne može obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linija za pečenje reda 2 sa pergamentnim papirom. Tijesto podijelite na 24 jednaka komada (otprilike 1 1/2 žlice svakog). Radeći s jednim komadom tijesta, prerežite komad na pola. Svaki komad spljoštite u krug, samo veći od metvice. Na jedan krug tijesta stavite pljeskavicu od metvice; stavite drugi krug na vrh. Pritisnite tijesto oko pekmeza od peperminta i zapečatite pazeći da nema rupa. Stavite na pripremljeni lim za kolačiće. Ponovite s preostalim tijestom i narančinim paštetama.

• 3. korak

  Pecite 10 do 12 minuta ili samo dok ne postavi. Po želji odmah svaki kolačić premažite čokoladom KIsses. Ohladite na listovima kolačića 2 minute. Ukloniti; ohladi na žicama stalak. Po želji pospite otopljenom bijelom čokoladom i pospite zdrobljenim bombonima od peperminta.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 161 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 23 mg kolesterola, 129 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 15 g šećera, 2 g proteina.