Dvostruko čokoladni biskotni paprikaš | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• ⅔ šalice šećera
• ¼ šalica nezaslađenog kakao praha
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 jaja
• 1 čajna žličica ekstrakta metvice
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• 4 unče gorka čokolada, nasjeckana
• 8 unci slatkiša s okusom vanilije, otopljenog
• ¼ šalica zdrobljenih bombona od peperminta

Upute

• Korak 1

  Lagano namastite dva lista kolačića; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, kakao prah, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se struga luk. Umutite u jaja i ekstrakt metvice, dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno i gorku čokoladu.

• Korak 2

  Tijesto podijelite na četiri dijela. Zamotajte svaki dio u plastični omotani ili voštani papir. Hladite 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Odvijte svaki dio tijesta i oblikujte u 7-inčnu rolu. Na pripremljene listove kolačića stavite valjke razmaknute 4 inča; lagano spljoštite sve dok ne bude široka oko 2 inča.

• 4. korak

  Pecite jedan po jedan list, 14 do 16 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite na listovima kolačića na žicama stalak 1 sat. Smanjite temperaturu pećnice na 325 ° F.

• 5. korak

  Narezanim nožem narežite kruhove dijagonalno na 1/2 centimetra. Na listove kolačića stavite kriške, odsječene stranice prema dolje. Pecite 5 minuta. Okrenite kriške; pecite još 5 do 7 minuta ili dok ne postane hrskav i suh. Prenesite kolačiće na žičane police; kul.

• Korak 6

  Umočite jednu dugačku stranu svakog kolačića u otopljeni slatkiš. Stavite kolačiće na voštani papir. Dok je premaz još mokar, pospite ga drobljenim bombonima. Ostavite stajati dok se ne postavi premaz.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 1 tjedna ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 106 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 15 mg kolesterola, 62 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 8 g šećera, 1 g proteina.