Derby kolač kolačića | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• 1 šalica maslaca, omekšali
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ šalice granuliranog šećera
• 2 jaja
• 1 žlica vanilije
• 1 unca u paketu gorko-slatki čokoladni čips
• ½ šalice oraha ili pekan, tostirani i grubo nasjeckani

Upute

• Korak 1

  Stavite stalak u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 350ºF. U zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu i 1/2 žličice soli.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac i šećere mikserom na srednje jakoj 2 do 3 minute ili dok blijedo i pahuljasto. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući dok se ne sjedini nakon svakog. Beat u vaniliju.

• 3. korak

  Umutite jednu trećinu brašna u smjesu s maslacem dok se tek ne sjedini; ponovite još dva puta s preostalim brašnom. Preklopite u čokoladni čips i orahe. Ravnomjerno rasporedite u nestresanu tavanu od lijevanog željeza od 9 do 10 inča. Pecite 40 do 45 minuta za 9-inčnu tavu (30 minuta za 10 inča) ili dok ravnomjerno ne porumeni. Ostavite da se hladi najmanje 2 sata u tavi na žicama. Pravi 10 do 12 obroka.

Savjet

Ostavite kolačić u tavi. Dobro omotajte folijom. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u zamrzivaču do 1 mjeseca; odmrznite prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 607 kalorija, (19 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 86 mg kolesterola, 410 mg natrija, 72 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 43 g šećera, 7 g proteina.