Curried cvjetača i jaja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 karfiol glave od 2 kilograma, narezan na cvjetove (6 šalica)
• 15 unce limenke umaka od rajčice
• ¾ šalice nasjeckane crvene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ½ šalice povrtnog ili pilećeg juha
• 1 žlica garam masala
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog kumina
• ½ žličice mljevene kurkume
• ½ žličice crnog papra
• ¼ šalica teške kreme
• 6 jaja
• Crvena paprika
• Naan i / ili vruće kuhana riža basmati

Upute

• Korak 1

  U 4-qt. spor štednjak kombinira prvih 12 sastojaka (kroz crni papar).

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj 6 do 7 sati ili visokoj 3 do 3 1/2 sata. Ako koristite nisku, prebacite se na visoku. Umiješajte vrhnje. Razbiti jaje u šalicu kvasine. Napravite udubljenje u smjesi od karfiola i jaje umasirajte u udubljenje. Ponovite s preostalim jajima. Pokrijte i kuhajte 25 do 35 minuta više ili dok jaja ne dobiju želju.

• 3. korak

  Porcije pospite kajenskom paprikom. Poslužite uz Naan i / ili rižu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 398 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 201 mg kolesterola, 1409 mg natrija, 57 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 8 g šećera, 15 g proteina.