Krem juha od pečenog komorača | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 velika koromačka žarnica (1-1 / 2 do 2 kilograma)
• 1 veliki bijeli luk, grubo nasjeckan (1 šalica)
• 2 žličice maslinovog ulja
• ½ žličice grube soli
• 1 veliki russet krumpir, oguljen i narezan na kockice veličine 2/2 inča
• Pileće juhe sa smanjenim natrijem u 4 šalice
• 1 šalica mlijeka bez ikakve masti i pola ili izparenog mlijeka
• ¾ žličice mljevenog kumina
• 2 žlice soka od grejpa
• Mljevena bijela paprika
• 1 žlica sjemenki koromača
• Jestivo cvijeće (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Otklonite čvrste stabljike i dno stabljike od koromača; rezervni lisnati vrhovi. Izrežite luk i nježne stabljike na kriške debljine 1/2 inča.

• Korak 2

  Složite komorač i luk u tepsiju veličine 13x9x2 inča. Premažite maslinovim uljem i pospite solju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta ili dok povrće ne postane blago, ali ne smeđe.

• 3. korak

  Pečenu koromač i luk prebacite u veliku zdjelu. Dodajte krumpir i juhu; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, 10 minuta ili dok krumpir ne omekša. Malo ohladiti.

• 4. korak

  Trećinu komora smjese stavite u posudu blendera ili posudu za obradu hrane. Blendati ili obrađivati ​​dok ne postane glatko. Ponovite s preostalom smjesom od koromača. Vratite svu smjesu u tavu. Umiješajte mlijeko, kumin i grejpfrut ili sok od grejpa i pola. Toplina kroz. Začinite po ukusu bijelim paprom.

• 5. korak

  U međuvremenu, sjemenke komorača stavite u malu tavu na srednje jaku vatru i pržite oko 3 minute ili dok lagano ne porumeni i postane mirisno, često miješajući.

• Korak 6

  Za posluživanje, juha od knedle u pojedinačne zdjele. Svaki servirajte na vrhu s komadićem komorača i pospite prženim sjemenkama koromača. Po želji ukrasite jestivim cvjetovima. Izrađuje 8 obroka (1 šalica).

Savjet

Pripremite juhu; malo ohladiti. Poklopite i ohladite do 2 dana. Zagrijati na laganoj vatri za posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 77 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 479 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g proteina.