Bakalar i rajčica s hrskavim mrvicama peršina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice panko krušnih mrvica
• ½ šalice sitno nasjeckanog svježeg lišća peršina
• ½ šalice sitno nasjeckanog šalotka (3 velike)
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar
• 4 fileta bakalara ili oslića bez kože, debljine 1 inč (ukupno 1 1/4 do 1 1/2 kilograma)
• 6 malih (4 do 5 unci) rajčica, prepolovljenih ukriženo

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Premažite plitku posudu za pečenje s prstom za kuhanje koji se ne lijepi. U maloj zdjeli pomiješajte panko, peršin, šaloticu, maslac i 1/4 žlice. svaku sol i crni papar.

• Korak 2

  Složite ribu u posudu za pečenje. Začinite sa 1/4 žlice. svaku sol i crni papar. Vrh s pola smjese mrvice. Ispecite sjemenke iz polovina rajčice oko ribe. Stavite rajčicu oko ribe, izrezajte stranice prema gore. Vrh ostatkom smjese mrvice. Pecite oko 20 minuta ili dok riba ne porumeni kad se testiraju vilicom, a mrvice ne postanu zlatne.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 287 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 96 mg kolesterola, 434 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 28 g proteina.