Pileća juha od kokosovog vapna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 2 kilograma pečena piletina
• 15 unci može biti nezaslađeno kokosovo mlijeko
• 2 šalice vode
• ¼ čašica soka limete (2 srednje limete)
• 3 srednje mrkve, tanko narezane dijagonalno (oko 1-1 / 2 šalice)
• 1 žlica sojinog umaka
• 2 žličice tajlandske mješavine začina
• ¼ žličica soli
• Tajlandska mješavina začina (izborno)
• Svježa cilantro (neobavezno)
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Uklonite i odbacite kožu i kosti od piletine. Nasjeckana piletina. U velikoj tavi kombinirajte isjeckanu piletinu s kokosovim mlijekom, vodom, sokom limete, narezanom mrkvom, sojinim umakom, 2 žličice tajlandskog začina i soli. Dovesti do vrenja; smanjite vatru i pirjajte, pokriveno, 8 minuta ili dok mrkva ne postane hrskava.

• Korak 2

  Za posluživanje, posude za juhu pospite dodatnim tajlandskim začinima i cilantrom. Prolazite vapnene klinove. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 487 kalorija, (24 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 125 mg kolesterola, 1437 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 29 g proteina.