Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U maloj posudi promiješajte kvasac u toplu vodu; ostavite stajati 5 minuta.
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaje, ulje i sol. Umiješajte smjesu kvasca. Dodajte 1-1 / 4 šalice brašna. Bežite električnim mikserom na maloj brzini 30 sekundi, neprestano strugajući posudu. Beat na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno čvrsto tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 6 do 8 minuta). Lagano namažite veliku zdjelu; stavite tijesto u zdjelu i pokrijte vlažnim ručnikom (pazite da ručnik ne dira tijesto). Ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (30 minuta).
-
Gurnite tijesto prema dolje. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umotajte u pravokutnik dimenzija 16x12 inča. Stavite u podmazanu tepsiju od 16x12x1 inča. Pokrijte vlažnim ručnikom i ostavite da se diže 20 minuta.
-
Dodajte željene preljeve i pecite prema uputama. Izrađuje 1 (16 x 12 inča) izza, 2 (12 inčne) pizze ili 8 (7 inča) pizze.
Pice s tankim kore:
Pripremite prema uputama, osim što podijelite tijesto na pola nakon koraka 3; svaku polovicu razvaljajte u krug od 12 inča. Upotrijebite dvije podmazane tave za pizzu od 12 inča umjesto pravokutne tave 16x12 inča.
Pizze za pojedinačne veličine:
Pripremite prema uputama, osim što podijelite tijesto u 8 porcija nakon koraka 3; razvaljajte svaki dio u krug od 7 inča. Stavite u osam podmazanih pojedinačnih 7-inčnih zdjelica za pizzu ili stavite krugove tijesta na podmazane listove za pečenje, umjesto pravokutnu tavu veličine 16 x 12 inča.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 240 kalorija, (1 g zasićenih masti, 26 mg kolesterola, 84 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g proteina.
