Clam fritters | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 municu mljevenih školjki od 6, 5 unca
• Mlijeko
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ¼ šalica plavog kukuruznog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 1 pretučeno jaje
• Skraćivanje ili kuhanje ulja za prženje s dubokim uljima
• Koktel umak od morskih plodova (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odvodne školjke, rezerve tekućine. U tekućinu dodajte mlijeko jednake 2/3 šalice. Pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, prašak za pecivo i sol. Kombinirajte mliječnu smjesu, školjke i jaje. Umiješajte suhe sastojke samo dok ne navlaže.

• Korak 2

  Pažljivo ispustite po žlicu u duboku, vruću masnoću (365 stupnjeva F). Pržite 5 ili 6 frittera odjednom oko 2 minute ili do zlatno smeđe boje. Poslužite odmah uz koktel umak, po želji. Pravi 6 do 8 obroka predjela.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 162 kalorije, (1 g zasićenih masti, 47 mg kolesterola, 453 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 8 g proteina.