Džepovi od čokolade i trešnje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 kašika krem ​​sira, omekšana
• 1 ½ šalice šećera u prahu
• ⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
• ½ žličice praška za pecivo
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• 1 jaje
• ½ žličice vanilije
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice višnje
• 2 žlice nasjeckanih osušenih višnja
• 1 žličica rakije (neobavezno)
• Voda
• 4 unče gorka ili slatka čokolada, nasjeckana
• Skraćivanje 2 žličice
• Narezani bademi, tostirani

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte maslac i krem ​​sir. Bežite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer u prahu, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Za punjenje u maloj zdjeli zajedno promiješajte konzerve, sušene trešnje i po želji rakiju.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Rasporedite dva lista kolačića s folijom; Staviti na stranu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte polovinu tijesta odjednom do debljine oko 1/8 inča. Pomoću 3-inčnog rezača za kolače ili flomastera izrezajte tijesto. Na pripremljene listove kolačića stavite krugove. U sredinu svakog kruga stavite oskudnu žličicu punjenja. Lagano četkajte rubove krugova vodom. Svaki krug preklopite na pola; nježno pritisnite rubove da biste zapečatili.

• 4. korak

  Pecite 8 do 9 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul.

• 5. korak

  U teškoj maloj tavi kombinirajte čokoladu i šerpe. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Žlicu čokoladne smjese stavite u tešku plastičnu vrećicu za ponovno zatvaranje. Izvadite malu kutnu torbu; preliti čokoladu preko kolačića. Pospite bademima. Po želji opet premažite kolačiće čokoladom. Ostavite stajati dok se čokolada ne postavi.

Skladištiti:

Slojni kolačići između komada voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana. Za duže skladištenje nehranjivane kolačiće zamrznite do 3 mjeseca; otopite kolačiće, premažite čokoladom, pospite bademima i ostavite da odstoji.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 134 kalorije, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 18 mg kolesterola, 18 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g šećera, 1 g proteina.