Kineski kupus

Kineski kupus kombinira ukusni okus kupusa s teksturom rumene salate kako bi zavladao kao jedno od najuzbudljivijih povrća u hladnoj sezoni. Ovo svestrano povrće dolazi u dvije vrste: bok choy (aka pak choi), koje ima visoke uske glave s debelim bijelim stabljikama i dubokim zelenim lišćem; i napa kupus, koji je kompaktniji i nalikuje minijaturnoj glavi rumene salate. Bok choy se često prži (što pokazuje njegov blagi, slatki okus) ili se koristi u jelima od prženja. Blagi okus kupusa Napa ima paprikast udarac koji odgovara salatama, pomfritima i začinjenim kimchima.

ime roda	Brassica rapa
svjetlo	Dio sunca, Sunce
vrsta biljke	Godišnji, Povrće
visina	1 do 3 noge
širina	1 do 1, 5 stopa
boja lišća	Plavo zeleno
razmnožavanje	Sjeme

Vrtni planovi za kineski kupus

Plan vrtnog povrća nadahnut azijom

Savjeti za žetvu

Oštrim nožem izrežite zrele glave kada su kompaktne i čvrste. Većina sorti su spremne za berbu 45-50 dana nakon sadnje. Sjeme usadite drugi usjev sredinom do kraja ljeta za jesenju berbu prije jakog mraza.

Partneri za hladne sezone

Kineski kupus uspijeva u hladnim temperaturama proljeća i jeseni. Uparite ovo povrće sa hranjivim tvarima s drugim jestivim proizvodima za hladnu sezonu za robusnu žetvu u dvorištu na početku ili na kraju vegetacijske sezone. Neke mogućnosti koje se lako uzgajaju uključuju rotkvice, špinat i lisnato zelje. Mogu se saditi izravno u vrt ili u veliku posudu otprilike četiri tjedna prije zadnjeg datuma mraza u vašem području, ili u kasno ljeto za jesenju žetvu. Brokula i cvjetača također dobro rastu po hladnom vremenu. Brokulu i cvjetaču započnite od sjemena posađenog u zatvorenom prostoru 8 do 10 tjedana prije zadnjeg datuma mraza u proljeće. Ili posadite transplantacije u vrtu nakon ljetnih vrućina.

Pogledajte naš vodič za sadnju jesenskog povrća ovdje.

Njega kineskog kupusa mora se znati

Kineski kupus posadite u vlažnu, plodnu, dobro dreniranu zemlju i sunčanu ili djelimičnu hladovinu. Posebno je važno odabrati mjesto za sadnju u sjeni ako vaša regija ima vruća ljeta. Nijansa djelovanja sprječava da se ovo povrće stegne i postane gorko.

Kineski kupus također se zagrijava i postaje gorak kada je izložen mrazu ili tjednu noćnih temperatura ispod 50 ° F. Pričekajte nakon posljednjeg datuma mraza da usadite kineski kupus. Za jesensku berbu, posadite sjeme izravno u vrt u kasno ljeto. Savjet: Kineski kupus ne voli presađivati. Sadnice započete u zatvorenom prostoru treba smjestiti u biorazgradive posude koje se mogu postaviti u tlo.

Započnite svoj povrtnjak ovim jednostavnim koracima!

Prilikom sadnje u vrtu posijajte dvije ili tri sjemenke veličine 10 centimetara u redove razmaknute 12 do 18 centimetara. Kad su sadnice visoke nekoliko centimetara, razrijedite ih na jednu jaku biljku na svakih 10 centimetara. (Koristite izmrvljene biljke u salatama, ako želite.) Da biste izbjegli zastoj rasta, ne dopustite da se sadnice gube prije tanja ili presađivanja. Redovito zalijevajte biljke kako bi tlo bilo ravnomjerno vlažno, ali ne vlažno, kako bi se pospješio snažan rast. Kineski kupus berite kad su glavice bujne i dobro popunjene. Završite berbu prije dolaska hladnog vremena. Kineski kupus može se čuvati u posudi za povrće u hladnjaku oko mjesec dana, ili ga blanširati i smrznuti do četiri mjeseca.

Mlade biljke kineskog kupusa mogu biti napadnute lisne uši i crvi kupusa. Rupe ubijte ili utapajte lisne uši i upravljajte crvima kupusa raspršivanjem Bacillus thuringiensis (Bt).

Nove inovacije

Kineski kupus, zajedno s ostalim zelenim lisnatim povrćem, posljednjih godina uživa u renesansi. Uzgajivači biljaka razvijaju nove sorte koje su pogodne za uzgoj kontejnera i toleriraju širok raspon uvjeta uzgoja.