Sadržaj:
Sastojci
palačinke:
Umak:
Nadjev:
Upute
palačinke:
-
Kombinirajte brašno, mlijeko, jaje i sol. Beat dok se ne pomiješa. Špricajte 6-inčnu tavu s premazom protiv prstena. Predgrijati tavu; zatim uklonite tavu s topline. Ulijte 2 žlice tijesta. Podignite i nagnite tava za širenje tijesta. Povratak na toplinu; smeđa samo na jednoj strani. Invert tava preko papirnatih ručnika; ukloniti krep. Ponovite s preostalim tijestom.
Umak:
-
Kombinirajte gljive, mrkvu, por i vodu. Zagrijte do vrenja. Smanjite toplinu; pokriti i pirjati 5 minuta. Ne odvodite. Kombinirajte mlijeko, kukuruzni škrob, sol i papar. Umiješajte biljnu smjesu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte šerpu i 1/2 šalice sira dok se ne otopi.
Nadjev:
-
Kombinirajte špinat, piletinu i 1 šalicu umaka. Žličicu 1/4 šalice punjenja na neobrađenu stranu svakog crepa. Zaveži se. Složite kremšnite, šavom prema dolje, u pravokutni tanjur za pečenje u 3 četvrtine. Preostali umak prelijte preko palačinki. Pokriti; pecite u pećnici na 375 stupnjeva F. 25 minuta ili dok nije vruće. Pospite preostalim sirom. Pecite, nepokriveno, još 5 minuta. Napravi 6 obroka (po 2 crepa).
Savjet
Cool crepes. Složite palačinke, između njih stavite 2 lista voštanog papira. Zamotajte i zamrznite do 2 mjeseca. Otopite prije upotrebe.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 318 kalorija, 111 mg kolesterola, 370 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 27 g proteina.
