Pileća juha od krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žličice biljnog ulja
• ¾ šalice nasjeckanog luka
• 2 žličice mljevenog kumina
• 1 žličica vrućeg čilija u prahu
• 4 šalice nasjeckane kuhane piletine
• 2 14 unci limenke pilećeg juha s smanjenim udjelom natrija
• 1 28 unca može oguliti paradajz oguljenu rajčicu u pire, neobrađenu i izrezati
• 1 15 unca može žuti ili bijeli homini, isušeni
• Pakovanje od 10 unci smrznutog cijelog kukuruza
• 2 žlice zelene čili paprike možete narezati na kockice, ocijeđene
• Vapneni klinovi (izborno)
• 1 šalica usitnjene mješavine s četiri sira meksičkog stila (4 unce)
• Polovina rajčice, grožđa, svježi kilantro, narezani avokado i / ili čips od kukuruzne tortilje

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici s 4 kvadrata zagrijavajte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, kumin i čili u prahu; kuhajte dok luk ne omekša. Dodajte piletinu, juhu, rajčicu, hominiju, kukuruz i čili paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se pokrije, nepokriveno, 30 minuta, povremeno miješajući.

• Korak 2

  Da biste poslužili, prebacite u zdjele. Po želji iscijedite vapneni klin preko juhe. Začinite sa sirom i grožđem rajčicom, cilantrom, narezanim avokadom i / ili čipsom od tortilje. Poslužite odmah.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 392 kalorije, (7 g zasićenih masti, 75 mg kolesterola, 1191 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 22 g proteina.