Piletina i tjestenina frittata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica cvjetova brokule
• 1 srednji luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 ¼ šalice kuhane penne ili željene tjestenine
• 1 šalica nasjeckane kuhane piletine
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 8 jaja, lagano tučeno
• ½ šalice nasjeckanog sira mozzarele

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U velikoj tavi za kuhanje pecite brokoli i luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok ne omekšaju. umiješajte penne, piletinu, bosiljak i 1/4 žličice svake soli i crnog papra.

• Korak 2

  U tavi izlijte jaja preko smjese. Kuhajte na srednje jakoj vatri. Kako se smjesa postavlja, lopaticom provucite oko ruba tava, podižući smjesu od jaja tako da se nekušeni dio ulijeva ispod. Nastavite kuhati i dizati rubove dok se gotovo ne postavi mješavina jaja. Vrh sa sirom. Pecite 5 minuta ili dok ne postanu. Pospite paprom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 415 kalorija, (7 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 462 mg kolesterola, 421 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 30 g proteina.