Juha od piletine, leće i ječma | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

½ šalice suhe leće
1 šalica narezanih poriluk ili sjeckani luk
½ šalice nasjeckane crvene ili zelene slatke paprike
1 češanj češnjaka, mljeveni
2 žlice margarina ili maslaca
5 šalica pilećeg juha
1 ½ žličice nasjeckanog svježeg bosiljka ili 1/2 žličice suhog bosiljka, smrvljenog
1 žličica nasjeckanog svježeg origana ili 1/4 žličice osušenog origana, zgnječen
¾ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina ili 1/4 žličice suhog ružmarina, smrvljenog
¼ žličica papra
1 ½ šalice nasjeckane kuhane piletine ili puretine
1 ½ šalice narezane mrkve
½ šalice ječma za brzo kuhanje
1 14, 5 unca može rajčica, izrezati

Upute

Korak 1
Isperite i ocijedite leću; Staviti na stranu. U velikoj tavi ili nizozemskoj pećnici kuhajte poriluk ili luk, crvenu ili zelenu papriku i češnjak u margarinu ili maslacu dok ne omekšaju, ali ne porumene. Pažljivo umiješajte pileći juhu, bosiljak, origano, ružmarin, papar i leću. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, 20 minuta.
Korak 2
Umiješajte piletinu ili puretinu, mrkvu i nekušeni ječam. Pustite, poklopljeno, oko 20 minuta više ili samo dok mrkva ne omekša. Umiješajte neočišćenu rajčicu; toplina kroz. Čini 4 do 6 obroka.

Savjet

Pripremite juhu; malo ohladiti. Prebacite u zamrzivače veličine 1- do 4 obroka. Zapunite, označite i zamrznite do 1 mjeseca. Za ponovno zagrijavanje prebacite smrznutu juhu u lonac. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije, povremeno miješajući da se razdvoji.