Piletina i jabuka promiješati | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

6 suhih gljiva (1 šalica), kao što su shiitake ili drvene gljive za uši
12 unci od pilećih prsa bez kostiju ili od purećih prsa odreska
¾ šalice hladne vode
3 žlice smrznutog koncentrata soka od naranče, jabuke ili ananasa, otapajte
2 žlice sojinog umaka
2 žličice kukuruznog škroba
¼ žličica mljevenog đumbira
¼ žličica mljevenog cimeta
⅛ - 0, 25 žličica mljevene crvene paprike
¼ šalica narezanih ili narezanih badema
1 žlica ulja za kuhanje
2 srednje zelene, crvene, narančaste i / ili žute slatke paprike, izrezane na tanke trake od 2 inča (2 šalice)
2 srednje jabuke, tanko narezane (2 šalice)
2 šalice vruće kuhane smeđe riže

Korak 1
U maloj zdjeli gljive prekrijte toplom vodom. Ostavite da se namače 30 minuta. Isperite i iscijedite gljive da se temeljito ocijede. Odbacite stabljike. Tanko narezane gljive. Staviti na stranu.
Korak 2
U međuvremenu, narežite piletinu ili puretinu na komade od 1 inča. Staviti na stranu.
3. korak
Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte hladnu vodu, koncentrat soka, sojin umak, kukuruzni škrob, đumbir, cimet i crvenu papriku. Staviti na stranu.
4. korak
Zagrijte wok ili veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte bademe; miješajte i pržite 2 do 3 minute ili dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite bademe iz wok-a. Ostavite da se ohladi.
5. korak
Ulijte ulje za kuhanje u ohlađeni wok. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Dodajte gljive, slatku papriku i jabuke; miješajte i pržite 1 do 2 minute ili dok paprike i jabuke ne postanu hrskave. Izvadite smjesu od jabuka iz wok-a.
Korak 6
U vrući wok dodajte piletinu ili puretinu; miješajte i pržite 3 do 4 minute ili dok ne ostane ružičasta. Piletinu ili puretinu gurnite s centra wok-a.
Korak 7
Umiješajte umak. Dodajte umak u sredinu wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Vratite jabučnu smjesu u wok. Pomiješajte sve sastojke zajedno da premažete umakom. Kuhajte i miješajte još 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Umiješajte tostirane bademe. Poslužite odmah preko vruće kuhane smeđe riže. Izrađuje 4 obroka.