Mrkva i slanina quiche | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 9 inčni presavijeni rashlađeni nepečeni pirkur
• 4 kriške slanine, hrskavo kuhane, ocijeđene i zgužvane, ili 2 žlice kuhanih komada slanine
• ½ šalice sitno isjeckane mrkve
• ¼ šalica nasjeckanog zelenog luka
• 3 jaja, pretučeno
• 1 ½ šalice mlijeka
• ¼ žličica soli
• Dash mljeveni muškatni oraščić
• 1 ½ šalice nasjeckanog švicarskog sira (6 unce)
• 1 žlica univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  Ostavite da tijesto stoji na sobnoj temperaturi u skladu s uputama na pakiranju. Razvaljajte piezrust i lakoću u 9-inčni tanjur za pite. Preklopite rub ispod i zalepite po želji. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije.

• Korak 2

  Pecite u pećnici na 450 stupnjeva F 5 minuta. Pažljivo uklonite foliju. Pecite još 5 minuta. Izvadite iz pećnice. Smanjite temperaturu u pećnici na 325 stupnjeva F. Komada slanine stavite u pita; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U maloj tavi kuhajte mrkvu i zeleni luk u malo vode oko 4 minute ili dok ne omekša. Ocijedite, istiskujući višak tekućine stražnjom žlicom; izdvojite povrće.

• 4. korak

  U zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, mlijeko, sol i muškatni oraščić. Dodajte mrkvu i luk; Staviti na stranu. Umutiti sir i brašno; pospite slaninu u pita. Na stalak za pećnicu stavite pekmez sa smjesom slanine i sira; pažljivo ulijte u smjesu od jaja i povrća.

• 5. korak

  Pecite u pećnici 325 stupnjeva F 40 do 45 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Ostavite stajati 10 minuta prije rezanja na klinove. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 374 kalorije, 173 mg kolesterola, 447 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 16 g proteina.