Buffalo pileći čili | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslaca
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 šalica nasjeckanog celera
• 1 šalica nasjeckane mrkve
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• Pileća bedra bez kostiju dugačka 1/2 kilograma, izrezana na komade od 1 inča
• 3 šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 15 unce limenke umaka od rajčice
• Cannellini (bijeli bubreg) ili veliki sjeverni grah isprani i ocijeđeni
• 1 limenka narezana na kockice od 14, 5 unci, neočišćena
• 2 - 4 žlice umaka s vrućim krilom
• ¼ šalica zdrobljenog plavog sira
• 8 lisnatih stabljika celera

Upute

• Korak 1

  U loncu od 4 do 5 tt. otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sljedeća četiri sastojka (kroz češnjak). Kuhajte i miješajte 6 do 8 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte piletinu. Kuhajte i miješajte 2 minute.

• Korak 2

  Sljedećih pet sastojaka (kroz vrući umak) dodajte pilećoj smjesi u loncu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 30 minuta, povremeno miješajući. Otkriti; kuhajte još 15 minuta, povremeno miješajući. Poslužite s plavim sirom i poslužite stabljike celera.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 229 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 91 mg kolesterola, 803 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 7 g šećera, 23 g proteina.