Brusketa s rajčicom i bosiljkom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckane crvene ili žute rajčice (2 srednje) i / ili cherry rajčice
• ½ šalice nasjeckane žute slatke paprike (1 mala)
• ½ šalice lagano pakiranog slatkog lišća bosiljka, naslagane, valjane i tanko narezane
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ¼ žličica morske soli ili soli
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• Francuski kruh od 8 grama baguette, krajevi ukrašeni i narezani na 1/2 inča debljine

Upute

• Korak 1

  Za preljev u srednjoj zdjeli pomiješajte rajčicu, žutu papriku, bosiljak, češnjak, 1 žlicu maslinovog ulja i sol. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice maslinovog ulja i crnog papra. Jednu stranu 16 kriški kruha premažite smjesom maslinovog ulja (preostali kruh rezervirajte za drugu upotrebu). Stavite četkane kriške na neočišćeni lim za pečenje, podmazanom stranom prema gore. Izgrijte 3 do 4 inča od vrućine 2 do 3 minute ili dok lagano ne porumeni.

• 3. korak

  Narežite narezane kriške kruha sa smjesom rajčice i poslužite u roku od 45 minuta. Pravi 8 obroka predjela (2 po obroku).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 133 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 225 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 3 g proteina.