Brokula s kozjim sirom i orasima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Brokula od 1 kilograma, izrezana i izrezana na komade od 1 inča
• ½ šalice pinjenog mlijeka
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
• 1 žličica crnog vinskog octa
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• ½ šalice tanko narezanog crvenog luka
• ¼ šalica grubo nasjeckanih oraha, tostiranih
• Šalica zdrobljenog polusatnog kozjeg sira (chèvre) ili feta sira (1 unce)

Upute

• Korak 1

  U prekrivenoj velikoj posudi kuhajte brokoli u maloj količini lagano zasoljene kipuće vode 6 do 8 minuta ili dok ne postane svjež. ocijedite; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli umutite maslac, peršin, senf, maslinovo ulje, timijan, crveni vinski ocat, češnjak, sol, muškatni oraščić i papar. Dodajte brokoli i crveni luk; lagano promiješati da se premaže. Vrh s orasima i kozjim sirom.

Da biste napravili korak:

Pripremite prema uputama, osim što ne prelijte orasima i kozjim sirom. Poklopite i ohladite do 4 sata. Za posluživanje, začinite orasima i kozjim sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 103 kalorije, (2 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 5 mg kolesterola, 225 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 5 g proteina.