Juha od brokule i krumpira s curry prahom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 šalica oguljenih i nasjeckanih krumpira za pečenje
• Pileća juha sa smanjenim natrijem od 32 grama kartona
• 1 šalica nasjeckane mrkve
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 - 2 žličice curry praha
• 5 šalica cvjetova brokule
• 1 šalica pola i pol
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• Preljevi poput običnog grčkog jogurta s niskim udjelom masnoće, narezanog zelenog luka, nasjeckanog oštrog cheddar sira, zdrobljene hrskave slanine i / ili ražnja od raženog kruha (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U 5- do 6-qt. spor štednjak kombinira krumpir, juhu, mrkvu, luk i curry u prahu. Pokrijte i kuhajte na niskoj 5 do 6 sati ili na visokoj 2 1/2 do 3 sata. Ako koristite nisku, prebacite se na visoku. Umiješajte brokulu. Pokrijte i kuhajte 30 minuta ili dok brokula ne omekša.

• Korak 2

  Pomoću uranjanja miješajte biljnu smjesu po želji dok blago ne postane glatka ili glatka. (Ili malo ohladite i radite u šaržama, prebacite u procesor za hranu ili blender; poklopite i obradite ili miješajte po želji. Vratite se na štednjak.)

• 3. korak

  Umiješajte pola i pol, sol i papar. Pokrijte i kuhajte još 10 minuta da se okusi sjedine. Po želji poslužite s preljevima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 178 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 14 mg kolesterola, 614 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 6 g šećera, 8 g proteina.