Kolač od borovnice i maline s limunskom kremom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Limunska krema
• ⅔ šalica brzog kuhanja zobi
• ⅓ šalica brašna od integralnog brašna ili brašna od punog pšenice
• ⅓ čaša svestranog brašna
• ½ pakiranje u pakiranju od 8 masnih kašika sira (Neufchâtel), omekšali
• ¼ šalica maslaca, omekšana
• ¼ šalice šećera
• ¼ žličica sode bikarbone
• ⅛ žličica soli
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• 1 ½ šalice svježih borovnica
• 1 ½ šalice svježih malina

Upute

• Korak 1

  Pripremite limunsku kremu najmanje 24 sata prije nego što pripremite kolač.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Za tijesto, u maloj zdjeli kombinirajte zob, brašno od tijesta od cijelog pšenice i svestrano brašno; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte krem ​​sir i maslac; tucite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, sodu bikarbonu i sol; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite što više zobne smjese s mikserom. Drvenom žlicom umiješajte preostalu zobenu smjesu i limunovu koru. Tijesto oblikujte u kuglu.

• 3. korak

  Razvaljajte tijesto na dno i na gornjoj strani lagano podmazane 10-inčne korice sa uklonjivim dnom. Na dno vilicom razvaljajte tijesto. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije.

• 4. korak

  Pecite 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite oko 8 minuta više ili dok se kora ne osuši i lagano porumeni. U potpunosti ohladiti na žicama stalak. Uklonite stranice tave s kolačima. Na pladanj za posluživanje stavite koru. Ravnomjerno rasporedite limunsku kremu po dnu kore. Vrh s borovnicama i malinama.

• 5. korak

  Ohladite kolač, lagano pokriven, do 1 sata. Da biste poslužili, narežite na klinove.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 216 kalorija, (5 g zasićenih masti, 30 mg kolesterola, 182 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g proteina.

---

Limunska krema

Sastojci

• Obični jogurt bez masti ili bez masti *
• ⅓ šalice limunove korice

Upute

• Korak 1

  Izravnajte cjedilo, sito ili sitni fil od jogurta s tri sloja 100% -koton-gaze ili čistim papirnatim filterom za kavu; stavite preko velike zdjele. Ulijte jedan kašičica običnog jogurta bez masti ili bez masti * u cjedilo. Pokrijte plastičnim omotom; prohladiti 24 sata. Tečnost odbacite u posudu. U maloj zdjeli zajedno promiješajte jogurt i 1/3 šalice limunove korice. Poklopite i ohladite do 3 dana. Pravi se oko 1-1 / 3 šalice.

*

Obavezno upotrijebite marku jogurta koja ne sadrži desni, želatinu ili punila. Ovi sastojci mogu spriječiti da se sirutka odvoji od skute kako bi napravila jogurtov sir.