Božićne pogače za doručak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalice šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žlica sitno isjeckane kore naranče
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ šalice margarina ili maslaca
• ½ šalice leptira ili kiselog mlijeka bez masnoće
• ¼ šalicu rashlađenog ili smrznutog jajeta, odmrznuti
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica svježih ili smrznutih borovnica
• ¾ šalice prosijanog šećera u prahu
• ¼ žličica sitno isjeckane kore naranče
• 3 - 4 žličice soka od naranče ili mlijeka bez masti
• 1 žlica praška za pecivo

Upute

scones:

• Korak 1

  Lagano premažite list kolačića ili liniju pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, koricu naranče od 1 žlice, sol i sodu bikarbonu. Izrežite margarin dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Pomiješajte maslac, proizvod od jaja i vaniliju; dodajte u smjesu brašna sve odjednom. Promiješajte vilicom samo dok ne navlaži. Nježno promiješajte borovnice.

• Korak 2

  Prebacite tijesto na lagano brašno. Tijesto brzo mijesite presavijanjem i laganim pritiskom 12 do 15 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Razvaljajte tijesto u 7-inčni krug na pripremljeni lim za kolačiće. Tijesto narežite na 10 klinova.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 15 do 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Uklonite s lista kolačića; ostavite da se ohladi na žičanom postolju dok pripremate glazuru.

glazura:

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu i 1/4 žličice narančine kore. Dodajte dovoljno soka od naranče ili mlijeka bez masnoće da dobijete konzistenciju od vlažnog mlijeka. Trljajte se preko toplih pogačica; poslužite toplo. Pravi 10 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 194 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 273 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g proteina.