Goveđa taco pita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Maslinovo ulje
• 1 paradajz na kockice od 14, 5 unce (neočišćen)
• 6 6-inčne tortilje od brašna
• 12 unci mršavog goveđeg mesa
• 1 mali luk, nasjeckan
• 1 crvena ili zelena slatka paprika, nasjeckana
• 1 žličica čilija u prahu
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• 4 unče cheddar sira, isjeckan
• Svježe lišće cilantroa

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Namažite 9-inčni tanjur za pite s maslinovim uljem. Na dno tanjura za pitu rasporedite veliku žlicu narezanih rajčica. Rasporedite četiri tortilje na vrhu rajčice i na gornjoj strani tanjura, preklapajući se po potrebi; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu, luk i slatku papriku na srednje jakoj vatri dok ne porumeni; odvoditi masnoću. Dodajte čili u prahu i cimet; kuhati i miješati 1 minutu. Umiješajte otprilike polovicu preostale rajčice. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 2 minute. Žlicu tortilje u tanjuru. Preostale tortilje narežite na velike trake. Sloj sira i tortilje prekrijte goveđom smjesom. Vrh ostatkom narezanih rajčica.

• 3. korak

  Pecite, nepokriveno, 20 do 25 minuta ili dok tortilje ne porumeni. Ostavite da stoji 5 minuta. Narežite na klinove za posluživanje. Po želji, dodajte cilantrom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 279 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 56 mg kolesterola, 462 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 18 g proteina.