Govedina se prži s umakom od naranče | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ kilograma goveđeg odreska
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žličica šećera
• 1 čajna žličica instant zrnca goveđeg bujona
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• ½ šalice soka od naranče
• 1 žlica sojinog umaka
• Premaz bez prskanja
• 4 zelena luka, pristrano narezana na komade od 1 inča
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 6 šalica narezanih svježeg špinata
• ½ 8 unce limenke (1/3 šalice) narezanih vodenih kestena, ocijedite
• 2 šalice vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  Djelomično zamrznite meso. Zatim tanko režite meso preko zrna u trakice veličine zalogaja.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, šećer i zrna instant goveđeg bujona. Umiješajte sitno sjeckanu koru naranče, sok od naranče i sojin umak; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Pospite wok ili 12-inčnu tavu s premazom protiv prskanja. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Pržiti luk i češnjak 1 minutu; ukloniti iz wok-a. Po potrebi dodajte 1 žlicu ulja. Meso pržite 2 do 3 minute ili dok ne završite. Gurnite meso dalje od centra wok-a.

• 4. korak

  Umiješajte smjesu soka od naranče i izlijte u središte wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte špinat, vodeni kesten i luk. Poklopite i kuhajte 1 minutu. Poslužite preko riže. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Možda ćete trebati kuhati govedinu u ulju da se ne lijepi za wok. Ako to učinite, dodajte 25 kalorija u broj kalorija svakog obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 294 kalorije, 46 mg kolesterola, 428 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 20 g proteina.