Posuda sa rezancima od govedine i brokule | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci suhih rezanci (3 šalice)
• 3 šalice cvijeta brokule (12 unce)
• 12 unce goveđi odrezak od kostiju ili goveđi rak na ramenu (glačalo) *
• 1 srednji luk, izrezan na 1/2-inčne kriške
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 žlica univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• Govedina juha od 14 dag
• ¼ šalica rajčice
• 1 žličica pripremljenog hrena

Upute

• Korak 1

  Kuhajte rezance prema uputama na pakiranju, dodajući brokoli posljednje 3 minute kuhanja; ocijediti i držati na toplom.

• Korak 2

  Odrežite masnoću od govedine. Izrežite govedinu na tanke trake veličine zalogaja. * U velikoj tavi kuhajte govedinu, luk i češnjak u vrućem ulju dok luk ne omekša i govedina se poželi; ukloniti iz topline. Brašno, sol i papar posipajte preko mesa. Promiješajte premazati.

• 3. korak

  Dodajte goveđu juhu, pastu od rajčice i hren u tavu s govedinom. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Maknite s vatre. Za posluživanje, smjesu rezanci podijelite u četiri zdjele. Žličicu govedine smjesu na vrh s rezancima.

• 4. korak

  Izrađuje 4 obroka

*

Po želji djelomično zamrznite govedinu radi lakšeg rezanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 413 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 106 mg kolesterola, 604 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 4 g šećera, 30 g proteina.